Finalmente se aprobó la ley que prohíbe la presencia de bisfenol A y ftalatos en envases de alimentos y bebidas.
Ambas sustancias, que pueden interferir con el sistema hormonal, no podrán utilizarse a partir del 1 de enero de 2023.
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La Ley de Residuos y su agitada tramitación
La Ley de Residuos tuvo una tramitación agitada. En la ponencia que se presento en el Congreso de Diputados en diciembre de 2021, el artículo 18.i del título II planteaba la reducción del contenido de sustancias peligrosas en materiales y productos de acuerdo con las normas europeas y se planteaba esta medida:
Esta prohibición, que se hacía extensiva a otros compuestos con efectos nocivos como los ftalatos, quedó corregida a principios de marzo en el Senado. Un acuerdo entre PSOE y PP enmendó el texto y eliminó la prohibición dejando la decisión en manos de futuras directivas de la Unión Europea. La frase se sustituyó por esta:
El pequeño cambio era importante porque el reglamento europeo no prohíbe el uso del bisfenol A en envases alimentarios, sino que restringe el uso y pone un máximo a la cantidad que puede pasar a la comida o a la bebida.
Pero, al volver al Congreso, un acuerdo entre PSOE y UP restableció la prohibición. El 9 de abril de 2022 se publicó en el «BOE» la ley de residuos y suelos contaminados para una economía circular. Dicha ley fija objetivos de reducción de residuos y prohíbe también la venta de productos de plástico de un solo uso; además prohíbe sustancias consideradas tóxicas, que ya están prohibidas en otros países, como el bisfenol A o BPA.
La entrada en vigor de la prohibición será el 1 de enero de 2023.
¿Qué es el Bisfenol A o BPA?
¿Qué es el Bisfenol A y en qué elementos de nuestra vida cotidiana está presente? | El bisfenol A o BPA es una sustancia química que se usa desde hace más de 50 años y se utiliza básicamente para fabricar plásticos, principalmente el policarbonato y las resinas epoxi.
Estos plásticos son los que se utilizan normalmente para fabricar recipientes alimentarios como las botellas reutilizables o las vajillas ―los platos y vasos― o también recipientes para almacenar los alimentos. Se utilizan además para los recubrimientos protectores y las láminas de las latas de bebidas y alimentos.
¿Cómo nos puede perjudicar?
¿Qué consecuencias puede tener para una persona la exposición al bisfenol A? | La exposición al bisfenol A no nos va a producir efectos adversos inmediatos, sin embargo sí que produce una toxicidad crónica. Es decir, que provoca efectos adversos como resultado de pequeñas dosis diarias, e incluso concentraciones muy muy pequeñas pueden producir daños en la salud humana.
Dentro de los diferentes daños que están descritos para este compuesto puede afectar la reproducción o el desarrollo del cerebro, la salud de las glándulas mamarias y el metabolismo. Y sobre todo se ha visto que es importante regularlo en la exposición de mujeres embarazadas, ya que los efectos del bisfenol A pueden ser mucho más acusados en embriones o fetos.
¿Existen alternativas al bisfenol A?
Los fabricantes de envases se quejan de que la prohibición provocará pérdidas milmillonarias para ellos.
¿Hay otros materiales que puedan sustituir al bisfenol A? | La verdad es que los productores saben ya desde hace muchos años que existe esta problemática. Hace más de 30 años que se empezaron a conocer los efectos dañinos de este compuesto, con lo cual podemos decir que hemos tenido tiempo a reaccionar.
Sí que existen alternativas pero también hay que ir con ojo con ellas, porque muchas veces lo que hace la empresa una vez que se prohíbe un producto, como en este caso el bisfenol A, es intentar utilizar otras alternativas que son muy similares.
Por ejemplo, alternativas como el bisfenol A existe lo que se conoce como el bisfenol S (BPS) o el bisfenol F, que no dejan de ser productos químicos con estructura y propiedades muy similares y que por consiguiente probablemente van a conllevar al mismo problema de salud humana.
Aunque deje de usarse el bisfenol A, ¿qué ocurrirá con todos los productos que lo contienen y que están ya en el mercado o en las casas de los consumidores? | Evidentemente la ley se aplica para la producción de nuevos materiales, lo que ya está en circulación pues ahí lo tenemos.
En relación a esto, ahora que se habla tanto de economía circular y de lo importante que es el reciclaje, sería interesante también que se establecieran unas normas o unos controles para todo lo que es el reciclaje de los materiales, y sobre todo en la presencia de estos compuestos tóxicos en materiales que se van a reciclar y que por lo tanto estos componentes dañinos pueden otra vez reintroducirse en el sistema.
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Se les conocía como fiambrera, lonchera o tartera, pero en 1947 la empresa de Earl Silas Tupper, Tupperware, presentó un recipiente de plástico para poder transportar comida herméticamente al que llamó tupper. Es el nombre que se le ha quedado y con el que conocemos a estos útiles recipientes.
Fuente: Ethel Eljarrat, investigadora Científica del Departamento de Química Ambiental, Instituto de Diagnóstico Ambiental y Estudios del Agua (IDAEA – CSIC), en el programa ‘A vivir que son dos días’ de ‘Cadena Ser’ (02/04/2022)
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